【川口金物店】包丁のプロ「川口金物店」セレクト包丁

プロが厳選した最高品質の包丁をご紹介!今回紹介する包丁は、富津市で50年もの間、包丁の商いに携わってきた包丁のプロ「川口金物店」が厳選した包丁です。どれも最高品質の包丁ですが、それぞれ特徴が異なります。記事を良く読んでいただき、お気に入りの包丁を見つけて下さい!「川口金物店」がセレクトした包丁を解説!要チェック!鍛造包丁 鍛流富照 ダマスカス積層V金1号 「三徳」165mm 胡桃鎬柄包丁選びの際に求める「3要素」を兼ね備えた万能包丁!この包丁で注目していただきたいのが、「刃」の「波紋」と「素材」です…

【松本屋】風味満点!「磯の香」&味付け海苔セット

具の入っていない味噌汁に「磯の香」を入れた生海苔味噌汁。名前の通り、磯の香りが漂ってきます。※現在、品切れ中です。今回紹介する「磯の香(いそのか)」は、海苔の産地として有名な富津市でとれた新鮮な海苔を、特許技術を駆使し、素早く丁寧に乾燥した逸品です。そもそも生海苔は、足が早く季節のもののため、生産者とその周辺の人でしか食す事ができませんでした。そんな生海苔を気軽に一年間楽しめるようにしたのが「磯の香」です。使い方も簡単で、一椀の味噌汁に「磯の香」をひとつまみ入れれば、瞬く間に生海苔味噌汁ができあがり…

株式会社鹿島米菓「鹿島のいぶし銀 醤油・塩セット」

お家のおやつとして、誰かへの贈り物として、どんな使い方もできる「鹿島米菓」のおかき。見た目も大振りなのでインパクト大!噛んだ瞬間にお米の風味が口いっぱいに広がって、ちょっと贅沢な気分になります。ブレずに伝統を守り続けた「原点のおいしさ」を噛みしめてください!おかきってどれも同じだと思っていませんか?基本的な塩・醤油味にさほど大差はないだろう…なんて、それは大間違いです!一粒口に入れた瞬間に、お米の香ばしさがふわっと広がる大粒のおかき。とっても風味高く、一粒一粒じっくり噛みしめたくなりま…

鹿島灘漁業協同組合「釣り船乗船券」

釣りガールにも人気のマダイ。初めてでも釣れることがあります!黒潮と親潮がぶつかりあう豊穣の海で一対一の真剣勝負!自宅に届く返礼品も楽しみですが、鹿島灘の沖に出て自ら返礼品を釣り上げるワクワク、ドキドキの体験はいかがでしょう。太平洋から流れ込む黒潮(日本海流)と三陸沖から流れ込む親潮(千島海流)が交わる鹿島灘は、水産資源に恵まれた魚の宝庫!魚の種類が豊富で一年を通じてさまざまな魚を狙えることで知られる漁場です。魚がかかった瞬間に伝わるコンコン、ブルブルッという振動にワクワク!釣り上げるまでの緊張感にハ…

小鉢公史 「小鉢さんちのいろいろ使えるカッティングボード」ほか

「たぶの木」を使って、デザイン性と実用性を追求しました。鹿嶋市在住の彫刻家・小鉢公史(こばちただふみ)さんの作るカッティングボードは、飾りたくなるようなデザイン性の高さと、木のぬくもりを感じる木目の質感が特徴です。船材として使われている「たぶの木」は水に強く、刃物に優しい。持ち手を使って運んだり、料理映えのする器としても使用できます。使えば使うほど味わいの出る一品です。同じ「たぶの木」を使って作るかわいい木べらは、大小2種類のサイズ。持ち手の長い大きな木べらはフライパンでの炒め物に便利、持ち手の短い…

新日鐵住金グループ 日鉄住金鹿島ビジネス株式会社「ステンレス切り絵 大品」全19作品

アニメのワンシーンのような立体感と躍動感!ステンレスの独特の質感、立体感が楽しめる芸術作品です。鹿嶋市といえば、新日鐵住金株式会社の鹿島製鐵所を思い浮かべる方も多いはず。その鹿島製鐵所内にある日鉄住金鹿島ビジネス株式会社は、精密圧延ステンレス箔と高精度フォトエッチング技術を使った、他ではあまりお目にかかれないステンレス切り絵を鹿嶋市のふるさと納税返礼品に提供しています。現代切り絵界の一流作家の作品を、ステンレスという硬く美しい金属素材を使い表現した独特の質感。特殊印刷の下絵と重ね合わせて一枚の絵に仕…

安重水産「鹿島灘しらす3点・小女子セット」

新鮮なうちに加工してできた鹿島灘のしらすは味わいが違います。鹿島灘は全国でも有数のしらすの産地ということをご存じですか。関東以北では最大の水揚げを誇り、静岡県や神奈川県などにも卸しているほど。この獲れたてのしらすを茹でて釜揚げしらすをつくり、それを機械乾燥してしらす干しができあがり、さらに天日干しして美味しく仕上げたのが鹿島灘のちりめんです。しらすの鮮度にこだわり、新鮮なうちに加工しているので生臭くなく、塩分は控えめ。調味料は塩のみで、海風による天日干しは素材の旨みを引き出します。その日水揚げされた…